Ingredientes
400g de doce de leite
3 ovos
2 xicaras de chá de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de chá de doce de leite (para a cobertura)
açúcar de confeiteiro e canela (para polvilhar)mini-churros fritos (para decorar)
Como Preparar
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Despeje o pudim em uma forma com furo central de 13cm de diâmetro untada com margarina.
Na panela de pressão, coloque 2 xícaras de chá de água, cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque dentro da panela de pressão.
Tampe a panela e, depois que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue a panela.
Deixe sair a pressão, abra a panela e espere amornar para desenformar.
Decore com doce de leite e mini-churros e polvilhe açúcar gelado e canela.
Leve à geladeira até a hora de servir.
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